Intro op case: Information is not knowledge
Megan Warin bestudeert in dit artikel de relatie tussen overgewicht, kennis en educatie in Zuid-Australië. Vaak wordt er verondersteld dat overgewicht het resultaat is van gebrek aan kennis over voeding. Hierbij wordt verwacht dat het onderwijs een belangrijke rol speelt in het bijbrengen van deze kennis. In deze etnografische studie wordt educatie rond voeding kritisch bekeken. De tekst bekritiseert het educatieve model waarbij er louter sprake is van het beschikbaar stellen van informatie. In dit (cognitieve) model wordt informatie doorgegeven over gezonde voeding en voedingswaarden, via bijvoorbeeld recepten, brochures en infosessies, teneinde het gedrag van mensen te veranderen. Warin (2018) vertrekt vanuit het gedachtegoed van Tim Ingold en bespreekt een alternatief waarin families in interactie treden met andere families (Family by Family). Het samen maken van kennis gebeurt niet via experten, maar gebeurt in interactie tussen de leden van de community vanuit een gemeenschappelijke bezorgdheid en zorg. Meer bepaald gaat het om een zorgzame manier van in de wereld zijn. Zo wordt er in deze praktijk rekening gehouden met de context en leefomgeving van de ander. Het gaat om het voelen van een bepaalde verantwoordelijkheid voor een persoon en van daaruit zorgend handelen. In de presentatie zullen we aan de hand van enkele richtvragen de tekst vanuit een kritische houding verder analyseren. Deze kritische houding houdt in dat we op zoek gaan naar een meer gesitueerde manier van leren, waarbij het engagement (bij het koken van een gezonde maaltijd) van de mensen centraal staat. Aldus leidt het alternatieve model Family by Family de mensen door middel van aspiratie, 'als zij het kunnen, dan kan ik het ook'. |
|
REFERENTIE
Warin M. (2018). Information is not knowledge: Cooking and eating as skilled practice in Australian obesity education. The Australian Journal of Anthropology, 29, 108–124.
Warin M. (2018). Information is not knowledge: Cooking and eating as skilled practice in Australian obesity education. The Australian Journal of Anthropology, 29, 108–124.